习主席的新年贺词,你我皆在其中******
你发现了吗?在二〇二二年新年贺词中,习主席提到了许多人,有解放军指战员,有运动健儿,有航天员,有港澳台侨同胞,还有许许多多的平凡英雄与追梦人……你我皆在其中。面对2022,我们该如何抉择?当然是拼搏奋斗加油干呀!
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【寻味中华】“小家”碧螺春,大有乾坤******
中新社苏州10月13日电 题:“小家”碧螺春,大有乾坤
中新社记者 钟升
苏州民间给碧螺春茶取了一个通俗而直白的名字——吓煞人香。
不同于别处漫山遍野清一色茶树的种植方式,苏州人将碧螺春茶树与枇杷、杨梅等果树交叉种植,使茶叶天然地带有一丝水果的清甜与芬芳。
碧螺春茶叶虽小,却大有乾坤。从种植到炒制,都蕴含着江南人的智慧。苏州人将碧螺春茶树与枇杷、杨梅等果树交叉种植,使茶叶天然地带有一丝水果的清甜与芬芳。(无人机照片) 中新社发 刘秀英 摄 碧螺春茶叶虽小,却大有乾坤。从种植到炒制,都蕴含着江南人的智慧。
碧螺春茶在苏州的种植历史可以追溯至两晋南北朝时期,唐朝“茶圣”陆羽在编写《茶经》时就曾有过记录。
苏州市吴中洞庭山碧螺春茶业协会秘书长叶国平告诉中新社记者,洞庭山碧螺春茶的产地洞庭东山、西山位于太湖之中,环境优美、生态宜人,丰沛的水土条件和温润的气候非常适合茶树种植。
碧螺春茶叶虽小,却大有乾坤。从种植到炒制,都蕴含着江南人的智慧。“手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中带揉,连续操作,起锅即成。”经此泡出的茶汤香气浓郁、入口回味纯正。2011年,苏州市吴中区绿茶制作技艺(碧螺春制作技艺)入选第三批国家级非物质文化遗产代表性项目名录;2020年,江苏吴中碧螺春茶果复合系统被中国农业农村部列入第五批中国重要农业文化遗产名单。由此,碧螺春茶成为江苏省首个国家级“双遗”农业品。(资料照片) 中新社发 刘水 摄 经传统采制方法制成的洞庭山碧螺春茶,有“条索纤细,卷曲成螺,茸毛遍体,银绿隐翠”之外形,有“汤色碧绿,清香高雅,入口爽甜,回味无穷”之内质。
茶农们身挎背篓,采摘下带着露珠的碧绿茶叶。手工拣剔之后,经过高温杀青、热揉成形、搓团显毫、文火干燥四道工序。香飘海内外的苏州洞庭山碧螺春茶就此炒制完成。
“手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中带揉,连续操作,起锅即成。”经此泡出的茶汤香气浓郁、入口回味纯正。
碧螺春茶叶虽小,却大有乾坤。从种植到炒制,都蕴含着江南人的智慧。江苏省苏州市吴中区开发了碧螺春主题的旅游线路,通过农旅相结合的方式推广碧螺春茶文化。 中新社发 曹仲 摄 2011年,吴中区绿茶制作技艺(碧螺春制作技艺)入选第三批国家级非物质文化遗产代表性项目名录;2020年,江苏吴中碧螺春茶果复合系统被中国农业农村部列入第五批中国重要农业文化遗产名单。由此,碧螺春茶成为江苏省首个国家级“双遗”农业品。
苏州的一方水土造就了形味俱佳的碧螺春,碧螺春的袅袅茶香也在潜移默化中塑造着苏州人的独特气质。
改革开放之后,通过积极承接周边地区的溢出效应,苏州实现了经济社会的飞速发展,苏州人形象地称之为“大树底下种好碧螺春”。
除了喝,好吃又会吃的苏州人还将碧螺春茶用在了菜肴之中。苏州老字号酒家得月楼的掌门人林冏介绍说,将碧螺春制成茶汁与新鲜河虾仁一起烹煮,河虾的鲜甜与碧螺春的幽香相交织,口感清新淡雅,是极具苏州地方特色的一道名菜。
碧螺春茶叶虽小,却大有乾坤。从种植到炒制,都蕴含着江南人的智慧。近几年,洞庭山碧螺春茶的产地被列入了苏州生态涵养发展实验区,对茶农化肥、农药的使用要求也相应提高。苏州吴中区农业农村局的监测数据显示,近五年来,环太湖地区化肥农药的使用量合计降低了百分之20,有机肥的使用量则相应增加。(资料照片) 中新社发 关锦峰 摄 近几年,洞庭山碧螺春茶的产地被列入了苏州生态涵养发展实验区,对茶农化肥、农药的使用要求也相应提高。吴中区农业农村局的监测数据显示,近五年来,环太湖地区化肥农药的使用量合计降低了20%,有机肥的使用量则相应增加。
在“中国制茶大师”、苏州东山御封茶厂厂长严介龙看来,这些举措令碧螺春茶汤更加香醇,并进一步推动洞庭山碧螺春向绿色有机方向发展。吴中区也适时开发了碧螺春主题的旅游线路,通过农旅相结合的方式推广碧螺春茶文化。
同时,苏州市陆续制定了《苏式传统文化 洞庭(山)碧螺春茶制作技艺传承指南》等一系列标准,对碧螺春茶的品质、炒制工艺等要求更加严格、规范。生态环境独特化、生产过程绿色化、管理方式精细化、鲜叶挑选苛刻化、制作技艺标准化,苏州的“小家碧螺”,从洞庭山出发,一步步走向更大的天地。(完)
(文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() 推荐阅读 天下彩票开户 银隆否认大股东诈骗新能源补贴,系政府扶持资金已被转移 2024-03-27 天下彩票官网网址中国运8反潜机与美军还有明显差距 2024-07-29 天下彩票下载 “闭眼就送你礼物”,他用这招连续杀害3名女子 2024-03-29 天下彩票代理足协高层曾想提前开除里皮,老帅心灰意冷自宣离任!许家印劝银狐 2024-12-26 天下彩票技巧网吧低价收购身份证转卖价格翻倍 2024-05-09 天下彩票APP 全中国最没存在感的省究竟是谁 2024-12-02 天下彩票交流群如何用英文笑傲社交网络 2025-01-03 天下彩票投注王健林投中国足球前夜:王思聪出质所持大连万达股权 2024-05-27 天下彩票计划央行:被选用进行相关新技术的研究 2025-01-14 天下彩票玩法伊朗外长:伊朗考虑退出《不扩散核武器条约》 2024-12-14 天下彩票必赚方案恭喜!孙杨一小时双冠 2024-02-26 天下彩票规则真的能“心想事成”!心理专家揭露背后原理 2024-04-06 天下彩票走势图 绚丽的丛林小精灵 高速抓拍飞翔中的蜂鸟 2024-08-22 天下彩票返点异性之间,这些增进感情的小技巧,往往对男人很受用,不妨试试看 2025-01-13 天下彩票网址 揭秘飞机餐生产过程,全程于时间赛跑 2024-10-25 天下彩票官方眉毛看你有没有富贵命 2024-08-07 天下彩票计划群实锤!AMD 7nm Navi显卡仍然基于GCN架构 2024-03-31 天下彩票充值夏威夷“天堂阶梯”:惊险无比,曾因太危险被政府关闭! 2024-04-10 天下彩票软件戒赌吧老哥们,后来都怎样了 2024-09-01 天下彩票手机版APP长安福特一球成名 纵享优惠 2024-09-29 天下彩票登录朱永新:公立校家长血泪信 2024-06-07 天下彩票论坛哈登遇勇士车轮战 满脸不甘 2025-01-05 天下彩票客户端我体验了一把自由职业 2025-01-22 天下彩票赔率仁智股份被会计师出具保留意见 此前已被证监会立案调查 2024-04-21 加载更多 天下彩票地图 |